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原生态、高科技、新营销湾区青年打响“粤字号”农产品品牌

作者:168体育直播  来源:  时间:2021-10-28 04:58  点击:

  近年来,广东坚持农业农村优先发展,将品牌强农作为乡村振兴的有效抓手,交出一个“粤销粤旺,粤品粤喜欢”的“粤字号”品牌。广东农产品能够打出品牌,离不开“湾区青年”们的努力,他们放弃了在大城市里的工作,回乡创业,勇于创新,将数字基因植入传统农业,且注重品牌建设,积极发掘年轻人的消费潜力,唱红唱响了多个南粤名特优农产品,在乡村实践了另一种共同富裕的形式。

  广东将品牌强农作为乡村振兴的有效抓手,在强农惠农路上积极深化政企合作,紧抓数字农业激发产业提档升级新活力,不但在实现“四个走在全国前列”、当好“两个重要窗口”中交出乡村振兴的合格答卷,而且练就出一个“粤销粤旺,粤品粤喜欢”的“粤字号”品牌。

  广东省农业农村厅发起的《2021年“粤字号”农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动》,面向广东省百县百品县域公用品牌征集评选优秀品牌,赋能广东百县百品优势农业品牌,提升农业产业价值空间,为乡村振兴注入新动能。通过一次群英荟萃式的“比武”,刚刚在10月16日的食博会现场评选出20个优秀品牌。此次活动由南方都市报社、南方农村报社承办,通过县(市)长打擂台等形式选拔、推介2021年“粤字号”农产品百县百品县域优秀公用品牌。

  成绩可以证明“粤字号”农产品的市场影响力。近日,农业农村部信息中心联合中国国际电子商务中心发布《2021全国县域数字农业农村电子商务发展报告》,其中,广东县域农产品网络零售额排名全国第一,县域网络零售额排名全国第二。此外,广东共有12个县(市、区)跻身全国县域电商Top100,农业农村电商发展引领华南地区。

  广东农产品能够打出品牌,卖得这么好,离不开“湾区青年”们的努力,他们放弃了在大城市里的高薪工作,回乡创业,并且勇于创新,大胆将数字基因植入传统农业,并在制度创新、技术创新、理论创新及实践应用四方面,创新推进数字农业农村发展,为全国数字农业发展树立了标杆、提供了示范。他们注重品牌建设,积极发掘年轻人的消费潜力,通过云上展示、网络综艺、线上品鉴、直播带货等模式,唱红唱响了多个南粤名特优农产品。

  记者了解到,继“百县百品打擂台”完美收官之后,2021“粤字号”农产品品牌设计大赛之千企千品打擂台活动也在10月21日正式启动,这次活动面向广东省农产品企业征集评选优秀企业品牌,并将在11月12日-15日第十九届中国国际农产品交易会(深圳国际会展中心)上发布评选结果,对优秀企业品牌进行表彰。

  陈朴和陈慧在德庆人眼里,曾经是一对“怪人”。父亲陈朴是华南理工大学的老师,女儿毕业于中山大学南方学院,父女俩舍弃了大城市里高薪的工作,跑到农村里面来种柑橘。

  “父亲在大化肥行业钻研多年,他走了很多地方,看到不少地方的农民化肥使用量不断增加,造成了土地板结硬化,粮食产量增长较慢,所以一直都在思考如何将有机肥和无机肥科学融合,使其对农作物生长有更好的效果。”陈慧告诉记者。

  陈慧是父亲的小粉丝,2013年,陈慧从中山大学南方学院工商管理专业毕业,当时她已经得到银行的入职通知,却放弃了铁饭碗,和父亲投入到了“面朝黄土背朝天”的贡柑创业生活中。

  “当时父亲给了我一个柑橘吃,我第一口尝下去就觉得柑橘糖酸比非常理想,即使果皮是青色的,果肉也依旧不酸,果品具备广东柑橘的特色。当下我就下定决心,要用有机种植的理念把果树给种好。”2015年她参与成立德庆县东璞生态农业有限公司、德庆县天牛膏农业专业合作社。2017年,公司的5万株果树却出现了大面积黄化,也就是所谓的“柑橘癌症”——黄龙病。德庆柑橘产业遭受黄龙病严重破坏后,柑橘之乡逐渐蒙尘。“原来受污染的土地想要恢复不是那么容易的,土壤、施肥、用药、修剪环环相扣,错一步就浪费了一年。”陈慧说道。面对困难,陈慧和父亲没有气馁,不断地尝试各种方法来救活果树,土壤、种苗、施肥、用药、修剪、环割……通过钻研实践,她得出扩大行距、株距、不施用除草剂、不进行环割等种植经验。

  渐渐地,陈慧团队掌握了果树黄化的规律与形成主因。借助生态的力量,果园中一棵棵二年的果树告别黄化、恢复绿色。最终通过近3年的努力,陈慧和她的团队成功地把公司近80%的黄化果树救回来了。“更令人惊喜的是,通过践行生态种植这个理念,出产的果品品质竟恢复了昔日德庆贡柑的最佳风味。”

  正值农业电商的兴起,陈慧意识到,这是一个可以对外宣传“中国柑王——德庆贡柑”这张闪亮的名片的窗口。她注册公众号、发文章、在朋友圈宣传,给贡柑设计包装、设计商标,再通过网络推广,一气呵成。今年春节期间,生态贡柑大受欢迎,自年初六复工发货后,三天时间便已售罄。

  除了立足网络营销,陈慧还踊跃地代表德庆贡柑去参加全国各地的农产品展销。今年9月6日,意大利国际果蔬线余种优质果蔬产品以及先进的加工机械在展会上亮相。陈慧作为广东省唯一的企业代表,把德庆贡柑带到了意大利人的眼前。一段近3分钟的全英文推荐视频不仅把外国友人的注意力吸引到陈慧身上,更是把聚光灯汇集在德庆贡柑上。

  “我们的德庆贡柑未来很有机会冲出国门,让更多人吃上这种‘甜如初恋’的水果。”陈慧对德庆贡柑的未来充满信心。在不断开拓市场的过程中,她通过合作社“联农带农”的方式,鼓励社员们按照“东璞生态种植规程”种植贡柑,帮助社员果农们增产增收,带动复种德庆贡柑、推广高品质的德庆贡柑的品牌形象。

  目前,德庆县东璞生态农业有限公司先后在官圩镇、新圩镇、回龙镇、凤村镇等建立了9个果场约5万株贡柑果树,种植面积达1000亩。而德庆县天牛膏农业专业合作社社员达60人,种植面积达约2000亩,田野里,贡柑蓬勃生长,这位年轻新农人的故事也在继续。

  澄海是狮头鹅生产基地,现在已经形成了种鹅繁育、种蛋孵化、鹅苗销售、精心配送、卤制加工、电商销售等完整的精细产业链。不但有狮头鹅省级现代产业园区、狮头鹅加工流通集聚中心,狮头鹅餐饮文化传承一条街、狮头鹅高新科技创新区、狮头鹅标准化养殖示范区,还专门制定了澄海狮头鹅卤制技术规范和标准,建设狮头鹅加工中央厨房。

  为了打响澄海狮头鹅的文化品牌,张元铭和几位潮汕人一起创办了“物只卤鹅”。事情的起因还要追溯到2015年,张元铭和几个潮汕同学来到一家餐馆吃饭,吃饭时感慨“要是来一盘家乡的卤鹅就完美了”。张元铭从中看到了商机。“我们可以做一个卤鹅品牌,有很多潮汕人在广州,把家乡的卤鹅带到这边来,相信会广受消费者的喜爱。”几个90后研究生“头脑一热”,当即决定成立一个卤鹅品牌,并把它取名为“物只卤鹅”。(“物只”潮汕话的意思是“来一只”)。

  为了让每个消费者都吃到正宗的澄海狮头鹅,物只卤鹅借鉴了金拱门的做法,把每一个流程都标准化和量化,“每卤一只鹅,每一道工序都有精确的数据量化,最终保证稳定的产出。”

  作为一个新创立的品牌,物只卤鹅之所以能够在短时间内走红,除了站在品类和外卖的风口上之外,还有一个非常重要的原因,就是营销做得好。当时,物只卤鹅团队在品牌创立初期,就凭借一篇《太疯狂!一群研究生学霸竟然出来卖卤鹅!》的文章,短短几天内,文章的访问量突破10万+。店内的黑科技也是卖点,在物只卤鹅的万菱汇店,设置了一条全自动无人智能送餐轨道,这条传送轨道是可以实现定点传送的,能够精准地传送到顾客手上。“之所以研发这样一条定点传送的轨道,一方面可以节省人工,提高效率,另一方面,黑科技是一个噱头,非常吸睛,当时靠着它我们获得了不少媒体的关注,也吸引了一大批前来拔草的顾客,高峰期排队一到两个小时是常事。”

  英德有着1200多年的产茶历史,古老而又现代的岭南茶区,被誉为“中国红茶之乡”,英德红茶主要特点是历史悠久,底蕴深厚,浓醇甜香,营养丰富,品质优良,广受赞誉,被国际茶委会评定为世界高香红茶。英德市连续8年被评为“全国重点产茶县”,连续三年入选“中国茶业百强县”名单。

  英德红茶已成为当地带动农民脱贫致富的主要产业之一。罗新鹏是英德人,一直积极投身于家乡的公益事业,捐资修建门楼、村道、护村河堤、文化广场、历史博物馆等,为家乡美丽建设打造红色旅游古村落作出了突出贡献。作为英德人,罗新鹏一直为英德红茶倍感骄傲,他认为英德红茶文化的推广,不仅需要一如既往坚守,还需要新兴力量的接力,年轻群体便是传承、弘扬英德红茶文化的一支重要力量。将年轻群体作为推广的主要受众,不仅能获得更新、更快、更广的推广力量,还能将英德红茶文化渗透到最有活力的人群之中。

  “现在时尚茶饮深入年轻人的生活之中,成为一种势不可挡的时代潮流。”为了令更多的年轻群体了解英德红茶文化,英德红茶企业也纷纷致力于用年轻人喜爱的方式推广英德红茶。罗新鹏创办了“麓艺茶苑”时尚茶饮,“英德红茶色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,其丰富的茶黄素、茶红素等使得茶汤往往红艳明亮带金圈,用英德红茶调配出来的奶茶汤色也粉红绚丽似玫瑰,茶香与奶味协调、丰富芬芳。”罗新鹏很愿意为英德红茶代言。麓艺茶苑拥有自己的研发团队,结合时下流行的茶饮文化,以英德红茶为基底茶,融合了顶级茶饮制作工艺来打磨饮品,通过不同的搭配丰富大众品尝英德红茶的不同体验感。其中“NO.9女王红茶”选用最为知名的英红九号萃取调配,搭配采用英德红茶纯手工制作的“红茶冻”,茶色明亮,口感醇厚。“英德碧玉茗茶”则优选英德高山绿茶研制,口感清爽回甘。“黑珍珠红茶拿铁”选用优质英德红茶与鲜奶完美融合,搭配天然蜂蜜Q弹黑珍珠,健康与美味平衡。

  罗新鹏有一个梦想,就是带着载满英德红茶元素的茶饮品牌,走到上海、北京、杭州、成都等城市,走到全国各地,让更多的年轻人知道英德红茶,品尝英德红茶,感受英德红茶文化,欣赏英德大美风光。

  陈丹是湛江遂溪人,1991年从深圳回家乡创业从事水产养殖。2008年,陈丹去挪威奥斯陆大学参观,那里的养殖方式让他大开眼界,也让他关注智慧渔业。“挪威和丹麦都是用深水网箱养殖三文鱼,采用自动投料和自动在线监测,这样的养殖技术已经很成熟,但在中国,还没有大公司推动这种技术发展。”陈丹从里面看到了商机。

  但智慧化养鱼并不是简单地使用手机等设备监测养鱼情况。首先面临的问题就是设备,因为水产行业的智能设备和其他环境智能设备是不一样的,它需要长期浸泡在水中,而且不同环境带来的检测难度也不一样,所以水产设备需要有更高的密封性和准确性,这意味着大量资金的投入。

  直到2016年,陈丹才下决心正式投入。“客户的要求倒逼我们转型,因为一直做海鲜产品出口,而顾客则需要到养殖基地查看养殖的方式,如何让顾客更放心自己的产品,智慧渔业提供了答案。”高密度养殖带来的是水环境的污染,因为多出来的饲料沉到水底就会变成污染物。但在陈丹的养殖池塘中,水却是清澈的,这是因为采用了智能的投喂系统,通过池塘边的投料机,和手机相连,在手机里可以设置投料次数和频率,也可以检测水的pH值和氨氮等数据。同时,池塘边上还有摄像头,可以观察鱼的饮食情况,以及防止饲料浪费。

  除了投喂机,池塘还配备了增氧机,可以把空气中的氧气分离出来,把氧气注入养殖池里,让水中的氧含量保持在一定量。陈丹说:“环境非常重要,水好才能养出好鱼,品质都不一样。”

  通过智慧渔业平台的建设和实施,用人工智能大数据,物联网这样的结合,建立相应最优的生产模型,达到最优化的过程。最少的投入,实现最大的产能。这些设备都可以靠手机操控,这样养出来的鱼不仅密度大,口味好,每斤能比普通养殖户多卖1到2元,还能让养殖户足不出户就管理自己的鱼塘,一个人就能管理60亩鱼塘。

  为了让更多的养殖户实现智慧养鱼,陈丹想尽了办法,先是降低智能化系统的售价,然后又在年轻群体中推广智能化养鱼的概念,“年轻群体对新兴概念接受度比较高,他们不想像父辈一样顶着广东的高温天气去鱼塘查看鱼的饮食情况,而喜欢用更便捷的方式去完成工作,获得了老渔民更高的收益。”

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